20年专注,餐饮美食

一对一培训手把手教学

服务热线: 13982246193

微信刚刚

成都蜀味缘餐饮培训学校
您好,请问是要学习什么课程?
资讯中心
新闻资讯
联系我们

联系人: 王老师

手机: 13982246193

电话: 13982246193

邮箱: 3288435669@qq.com

地址: 成都市金牛区蜀汉路78号(欧尚超市旁) 地铁2号线蜀汉路东A口出左手回首50米

常见问题

怀柔冷锅串串技术培训哪里好?

作者: 发布时间:2023-01-10 13:08:35点击:4329

锅串串源自四川 成都或乐山,是 火锅或者说是 冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

1673327362591951.jpg


冷锅串串技术培训哪家好?蜀味缘冷锅串串培训学校能够让人们得到很好的技术训练,而且短期就能学会。成都蜀味缘冷锅串串在制造时,先在卤汤里煮熟,然后再放到秘制的冷锅中进行冷泡。使其做出来的串串香,碗是凉的,汤是凉的,而串串是热的。使人吃起来十分的舒适,因而消费者都深深的爱上这款好吃的成都蜀味缘冷锅串串这个项目。蜀味缘冷锅串串,类似麻辣烫,一道非常热销的小吃技术,你可以在热闹场所摆摊经营,制作比较简单,食用方便,口味多种多样,口感非常不错,味道丰美,备受年轻消费者青睐。

冷锅串串内容技术培训:

1.香料的识别和选用。

2.底料的配方和老油的制作以及保管。

3.菜品的选购,加工以及保管。

4.菜品腌粉的配方教学。

5.菜品的码味以及保管。

6.菜品的装盘及串签。

7.高汤的制作。

8.底锅的配制。

9.味碟的调制:包含(香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)

10.串串香的味型教学:包含(清油麻辣型,混合麻辣型。)

培训产品:

 片, 土豆 海白菜 海带 青笋 贡菜 莴笋 豆腐 西兰花冬瓜等常见素菜。

有:牛肉,郡肝, 鸡爪,鸭掌,鸡肉,翅膀,牛肉,毛肚,黄喉,等荤菜,

特质的有: 虾饺,牛丸,脆皮肠 火腿肠,兔子.......

1673327401841296.jpg


冷锅串串技术培训哪里好成都蜀味缘餐饮培训是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。在培训过程中,学员个个都能动手操作,让学员学到真正正宗的技术,后期由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的识别和购买要领的教学。学员在原材料和器具的采购无后顾之忧,开业期间老师免费上门帮助开店。

 

 


相关标签: